2005年，武汉餐饮业销售收入约150亿元，已经连续6年保持20%的递增速度，在城市排名上维持2004年的第六名，排在京、津、沪、穗、蓉之后。

　　据武汉餐饮业协会提供的数据，05年武汉市“春节”、“五一”、“十一”三大黄金周共实现餐饮消费9.32亿元，其中，以家宴、婚宴、旅游宴为主体的家庭消费比例越来越高，仅团年饭一项同比就增长15%，达30万桌。

　　05年，小蓝鲸、太子、三五醇、艳阳天等大型餐饮企业业态逐步多元化发展，向餐饮、商务、娱乐、会务等综合型转型增多，向市郊投资园林式度假山庄增多，还出现了丽岛会所等五钻级高档酒楼。

　　此外，05年在汉举行的全省鄂菜大赛、第十五届中国厨师节等大型活动，也不断掀起该市餐饮消费高潮。