在1月18日的检查中，卫生监督人员重点检查了酒店的厨房、消毒间、客房的卫生状况，以及一些商家散装食品管理。 
 
    卫生监督人员指出，从05年起，就要求散装食品经营者需对散装食品标注食品生产日期、产地、品名等相关信息，同时要建立索证制度。目前，有不少经营者已开始按照相关规定对所销售的散装食品加强管理。