记者从银川市城调队了解到，2005年银川市城市居民家庭人均食品消费支出2614.73元，比上年增长4%。恩格尔系数由上年的37.4%下降到35.8%，回落1.6个百分点。

    居民餐饮消费呈现几大特点：在外饮食支出增势不减。05年城市居民家庭人均在外饮食支出598.17元，同比增长15.5%。粗粮、淀粉及薯类、干豆类及豆制品支出日益增加。居民家庭在食品消费方面逐步趋向营养化、保健化和多样化，注重粗细搭配、荤素相宜。肉类支出减少，水产品支出增加。人均肉类支出同比下降7%，水产品支出69.68元，同比增长10.8%。同时，酒类、饮料类支出大幅增长，同比分别增加37.4%和44.7%。受部分鲜菜价格波动影响，居民家庭用于购买鲜菜方面的支出减少。05年人均鲜菜支出210.88元，同比下降18%。